名古屋亚运村餐厅探秘:370道美食主打清真 日选手盛赞面条
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日本名古屋亚运会运动员餐厅近日揭开神秘面纱,这座24小时运营的"运动员广场主餐厅"成为媒体关注焦点。据现场探访显示,餐厅从清晨5点持续营业至凌晨1点,采用自助餐形式为各国健儿提供约370种特色美食。
菜单设计凸显亚洲饮食文化特色,包括印度烤饼、风味咖喱、鸡肉料理等经典菜式。为展现举办地特色,餐厅特别推出名古屋烤鸡翅等地方美食,并每日轮换供应一款当地代表性菜肴,如改良版台湾拉面和使用传统工艺制作的扁面条。日本游泳名将松田丈志品尝后赞叹:"扁面条的汤底鲜香浓郁,令人回味无穷。"
餐饮服务由澳大利亚环球酒店服务集团提供,该公司总裁透露,菜单中90%为清真食品,实行分区制作和供应。除常规餐饮外,还特别为素食运动员准备了专属菜单。为缓解运动员的思乡之情,厨师团队还精心复刻了多国传统风味,确保来自不同地区的选手都能尝到熟悉的家乡味道。
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